Nutritie, Sanatate, Suplimente

Vitamine și minerale pentru sportivi: ce contează și când ai nevoie de suplimente

Proteine, creatină, aminoacizi – când vorbim despre nutriție sportivă, acestea primesc de obicei cea mai mare atenție. Dar organismul are nevoie și de cantități mult mai mici de vitamine și minerale pentru metabolismul energetic, funcția musculară, formarea normală a globulelor roșii, sănătatea osoasă și numeroase alte procese fiziologice.

Aici intră în discuție micronutrienții.

Faptul că sunt necesari în cantități mici nu înseamnă că sunt puțin importanți. Dar nici că un sportiv trebuie automat să ia un sertar întreg de vitamine.

Întrebarea corectă nu este: „Ce vitamine trebuie să ia un sportiv?”

ci: „Alimentația mea acoperă necesarul și există vreun motiv real pentru care aș avea nevoie de suplimentare?”

Ce sunt micronutrienții?

Micronutrienții sunt vitaminele și mineralele de care organismul are nevoie în cantități relativ mici, dar care participă la numeroase procese esențiale.

În această categorie intră vitamine precum A, C, D, E, K și vitaminele din grupul B, dar și minerale precum magneziu, fier, calciu, zinc, seleniu, iod, cupru și altele.

Spre deosebire de carbohidrați, grăsimi și proteine, micronutrienții nu sunt o sursă directă de calorii.

Dar fără un aport adecvat, organismul nu poate desfășura optim numeroase procese pentru care folosește energia și macronutrienții.

Sportivii au nevoie automat de mai multe vitamine?

Nu neapărat.

Activitatea fizică poate modifica necesarul sau pierderile anumitor nutrienți, însă acest lucru nu înseamnă că fiecare persoană care merge la sală trebuie să ia automat multivitamine, fier, magneziu și vitamina D.

În cazul unei alimentații variate, suficiente caloric și bine organizate, o mare parte din necesarul de micronutrienți poate fi obținută din alimente.

Suplimentarea devine mai relevantă atunci când există factori precum:

  • aport energetic redus pentru perioade lungi;
  • diete restrictive;
  • eliminarea unor grupe întregi de alimente;
  • alimentație vegană sau vegetariană care nu este planificată corespunzător;
  • pierderi crescute asociate anumitor tipuri de efort;
  • antrenamente desfășurate în condiții speciale;
  • un deficit confirmat;
  • o recomandare medicală sau nutrițională specifică.

Un supliment trebuie să completeze o nevoie, nu să compenseze la întâmplare o alimentație dezorganizată.

Pentru aprofundare, poți consulta și ghidul NIH Office of Dietary Supplements privind suplimentele și performanța fizică.

1. Magneziul: important pentru mușchi, dar nu doar pentru mușchi

Magneziul este implicat în sute de reacții enzimatice și contribuie, printre altele, la funcționarea normală a sistemului muscular, metabolismul energetic normal, funcționarea sistemului nervos și menținerea sănătății osoase.

Sursele alimentare includ:

  • nuci și semințe;
  • leguminoase;
  • cereale integrale;
  • legume cu frunze verzi;
  • anumite produse lactate și alte alimente.

Pentru o persoană activă, întrebarea nu ar trebui să fie „fac sport, deci trebuie să iau magneziu?”, ci „aportul meu alimentar acoperă necesarul?”

Dacă alegi un supliment, uită-te la două lucruri pe care mulți cumpărători le ignoră:

  • forma de magneziu;
  • cantitatea de magneziu elementar furnizată de porție.

Greutatea întregului compus de magneziu și cantitatea efectivă de magneziu nu sunt același lucru.

Regula FIT4PRO: nu compara două suplimente doar după cifra cea mai mare de pe fața ambalajului. Compară eticheta.

2. Vitamina D: mai mult decât „vitamina soarelui”

Vitamina D contribuie la menținerea sănătății sistemului osos, funcționarea normală a sistemului muscular și funcționarea normală a sistemului imunitar.

Sursele alimentare naturale sunt relativ limitate și includ, printre altele, peștele gras și gălbenușul de ou, iar organismul poate produce vitamina D prin expunerea pielii la radiațiile UVB.

Tocmai de aceea, statusul vitaminei D poate deveni relevant în perioade cu expunere solară redusă sau în cazul persoanelor cu factori de risc pentru deficit.

Dar există o diferență majoră între: „am nevoie de vitamina D” și „cu cât iau mai multă vitamina D, cu atât mai bine”.

A doua afirmație este greșită.

Dacă există suspiciunea unui deficit, evaluarea statusului vitaminei D și stabilirea unei doze potrivite sunt mai inteligente decât alegerea arbitrară a unei doze foarte mari.

3. Fierul: suplimentul pe care nu ar trebui să îl iei „preventiv” fără motiv

Fierul are un rol esențial în organism. Este componentă a hemoglobinei, implicată în transportul oxigenului, și a mioglobinei din țesutul muscular.

Un deficit de fier poate fi asociat cu oboseală, reducerea capacității de efort și, atunci când evoluează spre anemie feriprivă, cu afectarea performanței fizice.

Există categorii care pot avea un risc mai mare de aport insuficient sau pierderi de fier, inclusiv unele femei active, sportivi de anduranță și persoane care exclud carnea și alte surse importante de fier din alimentație.

Dar fierul are o particularitate importantă: nu este un supliment pe care îl luăm pur și simplu „pentru energie”.

Mai mult fier nu produce automat mai multă energie sau performanță.

În cazul unui deficit, corectarea lui este importantă. În absența deficitului, suplimentarea suplimentară nu oferă automat un avantaj sportiv.

Dacă suspectezi un deficit de fier, investigația este mai inteligentă decât automedicația cu fier.

4. Vitaminele B: au legătură cu energia, dar nu sunt „energie”

Aici marketingul poate crea ușor confuzie.

Vitaminele din grupul B participă la procese metabolice prin care organismul utilizează nutrienții și produce energie.

Asta nu înseamnă că o capsulă de B-complex conține energie precum alimentele.

În această familie intră:

  • B1 – tiamină;
  • B2 – riboflavină;
  • B3 – niacină;
  • B5 – acid pantotenic;
  • B6;
  • B7 – biotină;
  • B9 – folat;
  • B12.

Pentru sportivi, aportul adecvat este important deoarece metabolismul energetic și formarea normală a celulelor sanguine depind de mai mulți micronutrienți din această familie.

Vitamina B12 merită atenție specială în alimentația vegană, deoarece sursele alimentare naturale relevante sunt în principal de origine animală.

Dacă dieta exclude aceste surse, problema trebuie abordată intenționat, nu lăsată la întâmplare.

5. Calciul: nu este important numai pentru oase

Calciul este cunoscut în special pentru rolul său în menținerea sănătății osoase, dar participă și la funcționarea normală a sistemului muscular și la neurotransmisie.

Sursele alimentare pot include:

  • lapte și produse lactate;
  • anumite băuturi vegetale fortificate;
  • pește consumat cu oase;
  • anumite legume;
  • tofu preparat cu săruri de calciu;
  • alte alimente fortificate.

Persoanele care elimină lactatele trebuie să fie mai atente la sursele alternative.

Și aici este valabilă aceeași regulă: întâi evaluăm alimentația, apoi decidem dacă suplimentarea este necesară.

6. Zincul și seleniul: esențiale în cantități mici

Zincul și seleniul sunt micronutrienți necesari organismului și sunt implicați în funcționarea normală a sistemului imunitar și în protecția celulelor împotriva stresului oxidativ.

Dar faptul că avem nevoie de ei nu înseamnă că avem nevoie de cantități cât mai mari.

În special în cazul micronutrienților, există o diferență importantă între:

  • aport insuficient;
  • aport adecvat;
  • aport excesiv.

„Mai mult” nu este sinonim cu „mai eficient”.

Dacă iei simultan un multivitamin, un produs pentru imunitate și încă un produs cu zinc, verifică totalul. Este foarte ușor să suprapui aceiași micronutrienți din mai multe suplimente.

7. Electroliții: când apa poate să nu fie suficientă

Sodiul, potasiul, magneziul și alți electroliți participă la echilibrul hidric, funcția neuromusculară și alte procese fiziologice.

Pentru un antrenament obișnuit, de durată moderată, într-un mediu confortabil, apa și o alimentație normală pot fi suficiente pentru multe persoane.

Situația se schimbă însă în cazul:

  • efortului prelungit;
  • transpirației abundente;
  • temperaturilor ridicate;
  • antrenamentelor repetate în aceeași zi;
  • sporturilor de anduranță.

În aceste contexte, refacerea fluidelor și electroliților pierduți devine mai relevantă.

Cu alte cuvinte, electroliții se aleg în funcție de efort și pierderi, nu pentru că „sportivii trebuie să bea electroliți”.

8. Antioxidanții: mai mult nu înseamnă recuperare mai bună

Vitaminele C și E au funcții antioxidante importante, iar vitamina C contribuie inclusiv la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.

Este tentant să presupunem că, dacă efortul fizic produce stres oxidativ, doze foarte mari de antioxidanți trebuie să fie automat benefice.

Lucrurile sunt însă mai complicate.

Stresul produs de antrenament face parte și din semnalizarea prin care organismul se adaptează la efort. Din acest motiv, administrarea nejustificată a unor doze mari de antioxidanți nu trebuie confundată cu o strategie mai bună de recuperare.

Fructele și legumele rămân punctul de plecare.

9. Multivitaminele: inutile sau o soluție practică?

Nici una, nici alta în mod universal.

Un multivitamin nu transformă o dietă slabă într-o dietă bună și nu este o scurtătură către performanță.

Dar poate fi o soluție practică în anumite contexte, mai ales când alimentația nu acoperă constant o gamă suficientă de micronutrienți.

Înainte să alegi un multivitamin, verifică:

  • ce vitamine și minerale conține;
  • cantitatea per porție zilnică;
  • procentul din valoarea de referință;
  • formele anumitor micronutrienți;
  • dacă aceiași nutrienți apar și în alte suplimente pe care le folosești.

O formulă complexă pentru completarea aportului zilnic

Un exemplu disponibil pe FIT4PRO este Weider Multivitamin 90 cps.

Formula conține toate cele 13 vitamine esențiale, alături de minerale și alți micronutrienți.

Printre acestea se numără:

  • vitamina A;
  • vitamina D3;
  • vitamina E;
  • vitamina K2;
  • vitamina C;
  • vitaminele B1, B2, B6 și B12;
  • niacină;
  • acid folic;
  • biotină;
  • acid pantotenic;
  • magneziu;
  • fier;
  • zinc;
  • seleniu;
  • iod;
  • cupru;
  • mangan;
  • crom.

Formula folosește, de asemenea, forme precum metilcobalamina pentru vitamina B12, piridoxal-5-fosfat pentru B6 și menaquinona-7 pentru vitamina K2.

Asta îl face interesant pentru cine caută o formulă complexă într-un singur produs, în loc să combine fără un criteriu clar numeroase flacoane separate.

Dar există o nuanță importantă:

Weider Multivitamin conține și fier. Dacă ai deja un aport suficient, folosești separat fier sau ai o situație medicală în care aportul trebuie controlat, verifică formula înainte de utilizare.

Supliment individual sau multivitamin? Cum alegi

Aici putem simplifica decizia.

Dacă ai un deficit identificat

Abordarea trebuie să fie specifică deficitului și stabilită în funcție de situația individuală.

Un multivitamin nu înlocuiește automat o doză specifică recomandată pentru corectarea unui deficit.

Dacă alimentația exclude anumite surse

Identifică nutrienții care devin vulnerabili prin excludere.

De exemplu, într-o alimentație vegană, vitamina B12 necesită o atenție specială.

Dacă transpiri abundent sau faci efort prelungit

Analizează hidratarea și electroliții, nu cumpăra automat un multivitamin.

Dacă alimentația este variată și suficientă

Este posibil să nu ai nevoie de suplimentare generală.

Dacă dieta este haotică sau restrictivă

Prima intervenție ar trebui să fie îmbunătățirea alimentației. O formulă multivitaminică poate completa anumite goluri, dar nu poate furniza proteine, fibre, acizi grași esențiali sau toate componentele unei alimentații variate.

5 situații în care merită să fii mai atent la micronutrienți

  1. Ești într-un deficit caloric prelungit.
    Cu cât reduci mai mult cantitatea totală de alimente, cu atât poate deveni mai dificil să obții toate vitaminele și mineralele necesare.
  2. Ai eliminat grupe alimentare.
    Vegan, vegetarian, fără lactate sau alte diete restrictive? Eliminarea unei categorii poate elimina și surse importante de micronutrienți.
  3. Faci sport de anduranță sau ai un volum mare de antrenament.
    Aici devin relevante inclusiv hidratarea, electroliții și, în anumite situații, statusul fierului.
  4. Ai simptome persistente precum oboseală neobișnuită sau scăderea capacității de efort.
    Nu presupune automat că „îți lipsește o vitamină”. Simptomele nespecifice pot avea numeroase cauze și merită evaluate.
  5. Iei deja mai multe suplimente.
    Paradoxal, acesta este momentul în care trebuie să verifici mai atent etichetele. Este posibil ca vitamina D, zincul, magneziul sau alte ingrediente să apară simultan în mai multe produse.

Cum citești eticheta unui supliment cu vitamine și minerale

Nu cumpăra doar după denumirea produsului.

Verifică:

  1. Ce nutrient conține?
    Nu doar denumirea comercială a produsului.
  2. Cât conține per porție zilnică?
    Nu confunda o capsulă cu porția dacă recomandarea produsului este de două sau trei capsule.
  3. Ce procent din valoarea de referință reprezintă?
    Acest lucru îți oferă context pentru cantitatea declarată.
  4. În ce formă se află nutrientul?
    Poate conta pentru anumite vitamine și minerale.
  5. Mai primești același nutrient din alt supliment?
    Adună cantitățile. Nu analiza fiecare flacon izolat.
  6. Ai nevoie de acel ingredient?
    Aceasta este întrebarea pe care marketingul de pe ambalaj nu o poate răspunde în locul tău.

Mit: dacă este vitamină sau mineral, excesul nu are ce să facă rău

Fals.

Faptul că o substanță este esențială nu înseamnă că orice cantitate este benefică.

Există limite superioare de aport pentru numeroși micronutrienți, iar unele vitamine și minerale pot produce efecte nedorite atunci când sunt consumate în exces.

Mai mult, anumite suplimente pot interacționa cu medicamentele.

De aceea, strategia corectă nu este:

„iau cât mai multe ca să fiu sigur”.

Ci:

„identific ce îmi trebuie și aleg doza potrivită”.

Checklist: ai nevoie de un supliment?

Înainte să cumperi, răspunde la aceste întrebări:

  1. Alimentația mea este suficientă caloric și variată?
  2. Am eliminat grupe importante de alimente?
  3. Există un nutrient pe care dieta mea îl furnizează greu?
  4. Am un deficit identificat sau doar presupun că am unul?
  5. Volumul și tipul antrenamentelor creează o nevoie particulară?
  6. Iau deja alte suplimente care conțin aceleași vitamine sau minerale?
  7. Am verificat cantitatea per porție și nu doar reclama de pe ambalaj?

Dacă nu știi răspunsul la primele întrebări, probabil că acesta este locul de unde trebuie să începi.

Ce merită să reții

Vitaminele și mineralele sunt esențiale. Dar „esențial” nu înseamnă „cu cât mai mult, cu atât mai bine”.

Pentru o persoană activă, baza rămâne:

  • aport energetic adecvat;
  • alimente variate;
  • suficiente proteine;
  • fructe și legume;
  • surse bune de grăsimi;
  • hidratare;
  • somn și recuperare.

Suplimentele intră în ecuație atunci când există o nevoie, un context sau un obiectiv clar.

Dacă ai nevoie de un nutrient specific, caută produsul specific potrivit situației tale.

Dacă urmărești o formulă complexă pentru completarea aportului zilnic, poți analiza Weider Multivitamin.

Iar dacă vrei să compari formule și concentrații, explorează selecția FIT4PRO de vitamine și minerale.

→ DESCOPERĂ VITAMINELE ȘI MINERALELE FIT4PRO

Concluzie: suplimentează o nevoie, nu o presupunere

Un sportiv nu are nevoie automat de mai multe flacoane. Are nevoie de o alimentație care să susțină volumul de activitate și de suficienți micronutrienți pentru funcționarea normală a organismului.

Uneori, alimentația îi furnizează.

Alteori, dieta, volumul de antrenament, anumite restricții sau un deficit identificat justifică suplimentarea.

Diferența dintre cele două situații este motivul pentru care o alegere bună începe cu evaluarea necesarului și abia apoi ajunge la raftul cu suplimente.

Nu întreba „ce vitamine iau sportivii?”. Întreabă „de ce am eu nevoie?”.


Recomandari FIT4PRO:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *