Pericolele alcoolului în sport

Postat de

13 noiembrie 2025

Pe 14 iunie 2024

Pericolele Alcoolului în Sport

Imaginează-ți o plimbare plăcută cu bicicleta într-o zi călduroasă de vară. La jumătatea traseului, te oprești alături de prieteni pentru o bere rece, simțind cum lichidul răcoritor îți alină setea și îți dă o senzație de hidratare și revitalizare. Sau poate că ești pe terenul de fotbal, în pauza meciului, și te delectezi cu o bere scoasă direct din frigider. Aceste momente par idilice și reconfortante, dar te-ai întrebat vreodată ce efecte reale are alcoolul asupra corpului tău în timpul și după exercițiile fizice?

În acest articol, îți voi dezvălui adevărurile fiziologice despre consumul de alcool în contextul activităților sportive. Vom explora cum influențează alcoolul performanța ta sportivă și sănătatea generală, bazându-ne pe fapte și date științifice. S-ar putea ca unele informații să fie surprinzătoare sau chiar neplăcute, dar cunoașterea acestor aspecte te poate ajuta să faci alegeri mai informate pentru a-ți proteja sănătatea și a-ți îmbunătăți performanțele sportive. Haide să descoperim împreună de ce, uneori, o felie de pepene verde poate fi mult mai benefică decât o bere rece.

Berea în timpul activităților fizice

Am avut multe ieșiri cu bicicleta împreună cu un grup, care la jumătatea traseului au decis să bea o bere rece, sau în pauza unui meci de fotbal pe timp de vară… Și comentariul tipic „ce bine merge”, evident, dacă facem exerciții fizice și, în plus, este vară, orice lichid rece ne face să ne simțim grozav, deoarece ne ajută să ne reglăm temperatura corpului. Dar consumul de alcool în sport poate produce alte efecte asupra organismului. Adică, îți spun că și câteva felii de pepene verde sunt foarte bune.

Obiectivul articolului

Prin acest articol presupun că îmi voi face mai mulți dușmani decât prieteni. Ceea ce voi relata sunt date fiziologice care nu au legătură cu o credința sau cu gusturile. Pe de altă parte, nu intenționez să conving pe nimeni ce ar trebui sau nu ar trebui să facă, pur și simplu vă ofer acest articol ca o informație care vă poate ajuta în ceea ce privește sănătatea voastră, performanța voastră sportivă pe care o căutați atât de mult.

Lipsa referințelor despre alcool în ghidurile de hidratare

Primul lucru pe care l-am făcut a fost să caut în ghidurile de hidratare generală, de hidratare sportivă, în manualele de nutriție și suplimente sportive… și nu am găsit în niciunul dintre ele vreo referință că s-ar folosi băuturi alcoolice pentru hidratare înainte, în timpul sau după exercițiu. Începem bine, nu-i așa?

Consecințele consumului excesiv de alcool în sport

Nu vreau să uit să amintesc că consumul excesiv de alcool în sport provoacă consecințe negative importante atât în ceea ce privește sănătatea consumatorilor, cât și în ceea ce privește viața lor de familie, socială, profesională etc.

Cum acționează alcoolul în corpul nostru?

Componentul principal în băutura alcoolică este apa, iar în al doilea rând este alcoolul. Acesta se formează direct sau indirect prin fermentarea mono-, di- sau tri-zaharidelor. Există o mare diversitate de băuturi alcoolice, deoarece există diferite moduri de preparare în toate țările lumii. În general, băuturile alcoolice se diferențiază cantitativ prin gradul de alcool și prin senzațiile organoleptice resimțite la ingerarea lor. Gradul de alcool variază între 43º și 0,3º.

Absorbția și metabolismul etanolului

Etanolul este absorbit de tractul digestiv, se distribuie rapid în tot organismul și ajunge în circulația sanguină la câteva secunde după ingestie. Metabolismul alcoolului implică două oxidări succesive: în prima se transformă în acetaldehidă, iar în a doua se formează acetil CoA. Transformarea etanolului în acetaldehidă poate fi realizată prin trei căi posibile de metabolizare: prin alcool dehidrogenază (ADH), prin sistemul microsomal de oxidare (SMO) sau prin acțiunea catalazei.

Efectele negative ale consumului continuu de alcool în sport

Consumul continuu de alcool în sport poate interfera cu metabolismul intermediar al ficatului. Acest lucru se explică prin creșterea raportului NADH/NAD+, care apare în metabolismul alcoolului.

Principalele alterări fiziologice

Hiperlacticidemia și inhibarea gluconeogenezei produse de alcool.

Hiperlacticidemia: creșterea raportului NADH/NAD+ determină creșterea lactatului din piruvat și, ca urmare, producerea acidozei metabolice prin trecerea lactatului în sânge.
Hipoglicemia: formarea lactatului din piruvat împiedică transformarea acestuia în glucoză prin calea gluconeogenezei.
Hiperuricemia: hiperlacticidemia inițială menționată favorizează inhibarea eliminării renale a acidului uric.

Creșterea sintezei de trigliceride. în condiții normale, acetil-CoA participă în ciclul Krebs pentru obținerea de ATP, dar dacă există un exces de acetil-CoA din cauza alcoolului, excesul de NADH provoacă blocarea mai multor enzime ale ciclului Krebs. De aceea, metabolismul se deviază către producerea de corpuri cetonice și acizi grași sub formă de triacilgliceroli, care în final formează lipoproteine cu densitate foarte scăzută (VLDL) și hipertrigliceridemie.
Inducerea sistemului microsomal de către alcool. Alcoolul induce sistemul microsomal, crescând metabolismul steroizilor exogeni (vitamina D) și endogeni.
Producerea de specii reactive ale oxigenului. Metabolismul alcoolului implică producerea de specii reactive ale oxigenului, adică stres oxidativ.
Scăderea anumitor nutrienți. Alcoolul determină o scădere a anumitor nutrienți, deoarece le îngreunează absorbția sau favorizează eliminarea lor prin acțiunea diuretică pe care o are, de exemplu, acid folic, vitamina B1 (tiamină), vitamina B12 etc.
Efectele asupra sistemului nervos central (SNC). Alcoolul are un efect direct asupra sistemului nervos central (SNC), unde provoacă o acțiune inițială stimulatoare, euforizantă, dar ulterior provoacă o depresie a SNC.
Degradarea proteinelor. Consumul de alcool favorizează degradarea proteinelor, ceea ce duce la scăderea masei slabe.
Caloriile din alcool. Alcoolul furnizează 7 kcal/g și medicii vorbesc despre calorii goale, deoarece nu oferă nimic altceva.

Concluzie

În concluzie, deși consumul de alcool poate părea o modalitate plăcută de a te răcori după o sesiune de exerciții fizice, impactul său asupra corpului tău poate fi mult mai dăunător decât îți imaginezi. De la interferențe cu metabolismul intermediar al ficatului și inhibarea gluconeogenezei, la degradarea proteinelor și stresul oxidativ, efectele negative ale alcoolului sunt multiple și complexe. În loc să apelezi la o bere rece pentru a-ți satisface setea, optează pentru alternative mai sănătoase, cum ar fi apa, sucurile naturale sau fructele hidratante, cum ar fi pepenele verde. Informarea corectă și conștientizarea riscurilor te pot ajuta să faci alegeri mai bune pentru sănătatea și performanța ta sportivă.

Dr. Alberto Sacristán – victoryendurance.com