Brioșe proteice cu vanilie
Brioșele sunt mici prăjituri individuale, de obicei în formă de cupă sau de cilindru, cunoscute pentru textura lor pufoasă și gustul delicios. Acestea sunt adesea asociate cu momente plăcute, precum micul dejun, gustările de după-amiază sau evenimentele speciale. Termenul „briosa” provine din limba franceză, unde „brioche” desemna o pâine moale și pufoasă.
Ingrediente:
- Aaproximativ 120g de proteină din zer (proteina de lapte)
- Aaproximativ 120g de făină de ovăz
- Aproximativ 60g de îndulcitor (de exemplu, stevie, xylitol sau eritritol)
- 1 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- Un praf de sare
- 2 ouă
- Aproximativ 240ml de iaurt grecesc sau de lapte degresat
- Aproximativ 60ml de ulei de cocos sau ulei de măsline
- 1 linguriță extract de vanilie
- 20 g seminţe de mac
Umplutura:
- 80 ml suc de lamaie
- 1 lingură coajă de lămâie
- 1 linguriță de Stevia
- 1 ou
- 20 g ulei de cocos
Instrucțiuni:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește forme pentru brioșe, tapetate cu hârtie de copt sau unsoare ușor cu ulei.
- Într-un bol mare, amestecă proteina din zer, făina de ovăz, îndulcitorul, praful de copt, seminţele de mac, bicarbonatul de sodiu și sarea.
- În alt bol, bate ouăle și adaugă iaurtul, uleiul de cocos și extractul de vanilie. Amestecă bine.
- Toarnă treptat amestecul lichid peste amestecul de ingrediente uscate și amestecă până la omogenizare.
- Toarnă aluatul în formele pregătite pentru brioșe.
- Coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când un scobitoare introdusă în mijloc iese curată.
- Lasă brioșele să se răcească în forme timp de câteva minute, apoi transferă-le pe un grătar pentru a se răci complet.
- Faceți o mică gaură în centrul brioșelor când s-au răcit și adaugați umplutura.
Valorile nutriționale (estimative) pentru o brioșă:
- Calorii: 120-150 kcal
- Proteine: 10-12g
- Grăsimi: 5-7g
- Carbohidrați: 8-10g
Aceste valori sunt aproximative și pot varia în funcție de mărimea exactă a brioșelor și tipul de ingrediente folosite. Valorile nutriționale pot varia în funcție de tipul exact de ingrediente pe care le folosești. Asigură-te să ajustezi valorile în funcție de produsele pe care le folosești… Este important să citești etichetele produselor pe care le alegi pentru a obține cele mai precise informații nutriționale.
Recomandari FIT4PRO:
Gold Whey 2 kg
432.00lei
Selectează opțiunile
Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Isolate Whey 100 CFM 908gr Pudra proteica din zer
326.00lei
Selectează opțiunile
Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
PROWHEY Complex 1.2kg
238.00lei
Selectează opțiunile
Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
